Pembe Tatlı

Gerekli Malzemeler(6 Kişilik)

-500 gr çilek

-4 yumurta

-4 su bardağı

-1 çilekli toz jöle

-1 kahve fincanı buğday unu

- Yarım su bardağı tozşeker

-Birkaç nane yaprağı

      Hazırlanışı

      Süslemek için gerekli birkaç çileği ayırıp geri kalanını mutfak robotunda ezin. Derin bir tencerede yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, toz jöle, nişasta ve şekeri ekleyip iyice çırpın. Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

      Çilek püresini ilave edip karıştırmaya devam edin. 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın. Karışımı küçük kek kalıplarına paylaştırın. Kalıpları buzluğa yerleştirip tatlılar katılaşana kadar bekletin. Tatlıları servis tabaklarına ters çevirip alın. Ayırdığınız çileklerle ve nane yapraklarıyla süsleyip soğuk servis yapın.

AFİYET OLSUN :)